a cucina italiana è una fonte inesauribile di racconti, storie e leggende. Alcune di queste provengono dalle tradizioni regionali, altre sono il risultato della creatività e della passione italiana per la cucina, altre, invece, sono semplicemente inventate. Con il Professor Alberto Grandi,
autore del libro e del podcast DOI, Denominazione di Origine Inventata cerchiamo di fare di chiarezza e scoprire che la storia della cucina italiana è anche una storia di genialità e ... fantasia.
